Superenkel spinatsuppe

Spinatsuppe er proppfull av næringsstoffer som er godt for huden din, og bra for hjernen. Spinat regnes som en av supergrønnsakene.

Sunne spinatblader kan du bruke i mange ulike retter. Prøv for eksempel grønnkålpesto. Den kan brukes til det meste!

Spinat er rik på mineraler, vitamin C og spinat er også en flott kilde til folat, vitamin K og vitamin A. Dette er næringsstoffer som er viktige for synet, huden og skjelettet.

Spinatsuppe

(4 porsjoner)

Dette trenger du:
500 g fersk spinat (evt 400g dypfryst)
1 L hønsekraft eller buljong
1 dl matfløte
Salt og pepper
Crème fraîche

Slik lager du superenkel spinatsuppe

  1. Bruker du dypfryst spinat kan du gå rett til trinn 2. Skyll og rens spinatbladene. Kok opp rikelig med vann. Legg spinaten i kokende vann og la koke i et par minutter. Hell av vannet og la spinaten renne godt av seg før du hakker den i en foodprosessor.
  2. Kok opp hønsekraften/buljongen og legg spinaten i. Hell i matfløte og la det koke 3-4 minutter.
  3. Smak til med salt og pepper. Serveres med en klatt crème fraîche i og nykvernet pepper.

Del da vel!

Les mer:

Superenkel gulrotsuppe

Gulrotsuppe er perfekt hverdagsmat! I en gulrotsuppe kommer gulroten virkelig til sin rett. Vi deler oppskrift på 5 superenkle sunne supper fremover. Gulrot inneholder mye kostfiber, og er kalorif... Les mer>

Superenkel tomatsuppe

Lag tomatsuppe av overmodne røde tomater. Overmodne tomater har mer antioksidant enn ferske. Med litt slitne tomater får du en deilig tomatsuppe du kan nyte sammen med sprø krutonger. Visste du ... Les mer>

Grønnkålsuppe med kokos

Grønnkålsuppe med kokos er lett å lage og smaker kjempegodt! Suppen er også vegansk om du bruker grønnsaksfond eller buljong. Det fantastiske med supper som denne er at de er veldig næringsri... Les mer>