Ny vegansk linsesuppe!

Vegansk linsesuppe med søtpotet, gresskar og en god del spinat. Linsesuppen egner seg godt som en lett middag eller et godt mellommåltid, og er perfekt etter trening! Hell i en kasserolle og la putre et par minutter. Linsesuppen er full av grønnsaker!

Linser og spinat

Linser tilhører  belgfruktfamilien og er en god kilde til proteiner. I vår suppe med linser har vi også i extra virgin olivenolje og fersk koriander. Spinat regnes for å være en supergrønnsak som er godt for det meste. Mer om spinat kan du lese her.

Bruk mindre salt

Vi får i oss mer salt enn det som er anbefalt. Bearbeidet mat står for det meste av dette saltinntaket. Suppene våre inneholder mindre salt enn det som er anbefalt for ferdigmat (0,5 gram per 100 gram). Prøv derfor å krydre suppen med friske urter som persille, koriander eller basilikum. Og gjerne en ekstra skvett extra virgin olivenolje.

 

Håper du liker linsesuppen!

Del da vel!

Les mer:

Linser, gresskar, søtpotet & spinat

Serveringstips Vår linsesuppe inneholder proteinrike linser, men ønsker man enda mer proteiner, så ha gjerne i strimlet kyllingfilet eller biter av torsk som varmes opp i suppen. En håndfull fris... Les mer>

Nyhet! Gulrotsuppe med kokosmelk

Vi har erstattet matfløten i suppen "Gulrøtter, chili og ingefær" med kokosmelk. Det gjør også gulrotsuppen melkefri og vegansk. Kokosmelk har en mild smak som gir gulrotsuppen sødme og gjør de... Les mer>

Linsesuppe med chorizo

Linser tilhører belgfruktfamilien, men til forskjell fra bønner må de ikke bløtlegges først - de kan brukes på direkten. Lager du linsesuppe trenger du altså ikke å kjøpe ferdigkokte. Dermed ... Les mer>